捨てない工夫

エコになっているかわからないけど

食べきれず悪くしそうな果物が多い我が家🍊

大量のみかんがそのひとつ🍊🍊🍊

実家の八百屋から箱でもらうのだけど

もちろん、売れ残り？も混じっていたり、やや時間が経ったものなので😅

傷みやすいのです。。

いや、もう傷みかけのものもあったりで。。

もらってすぐに、いいものは選別してご近所さんや友達に配ります。

そして

最初は、喜んで食べている子どもたちも

だんだん飽きてしまい😩

私一人では消費しきれなくなり、最後はぼよぼよになってしまう。。。

数個は箱の中で腐ってしまう。。。😭

忙しさもあり、放置してしまったみかんたち。

そのまま食べると味が抜けてたり、スッカスカでおいしくないので、

ここ数年はゼリーにしておいしくいただいています^_^

🍊みかんゼリー🍊

まずは食器用洗剤でささっと洗います

（腐ったみかんのカビも付いていそうなので）

みかんを半分に切りしぼります。

果肉が傷んでそうなものは、あきらめて捨てます。

皮のゴミがたくさんでますが、これは乾かさず処分。

コンポストにも入れません。

ゴミが増えますが、丸ごと捨てるよりは減量するので、許してください。

砂糖を足して味見して、ゼラチンを入れます。

砂糖なしだと、冷やしたときに味が薄くなります。

粗熱が取れたらタッパーや型にいれて冷やします。

あらま！簡単！

今回はどれくらいのみかんを使ったかな？

カウントしていませんでしたが💦

約500mlを2回、1000mlのゼリーが作れました👏

果肉たっぷりで、おいしいです！

レモン汁を入れて酸味をつけてもおいしいですよ。

他にもいろいろアイデアはあるかと思いますが

ゼリー好きな我が家の子どもたちには好評です。

楽しくお手伝いもしてくれるしね。